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GAP 인증 예산 게르마늄 사과
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기름진 땅에서 자라난
예산 GAP 사과
예산 GAP 사과
첫째, 게르마늄 재배 방식을 적용했어요.
송중현 컨비니언은 ‘사과의 고장’ 충남 예산에서 27년째 사과 농사를 짓고 있습니다. 매년 더 나은 품질, 더 나은 맛의 사과를 선보이기 토지와 과일 연구를 거듭하고 있는데요. 송중현 컨비니언이 자신있게 선보이는 사과는 ‘게르마늄 사과’입니다.
송중현 컨비니언은 ‘사과의 고장’ 충남 예산에서 27년째 사과 농사를 짓고 있습니다. 매년 더 나은 품질, 더 나은 맛의 사과를 선보이기 토지와 과일 연구를 거듭하고 있는데요. 송중현 컨비니언이 자신있게 선보이는 사과는 ‘게르마늄 사과’입니다.
송중현 컨비니언은 유기게르마늄을, 사과 생육기 중 개화기부터 과실 비대기까지 살포해 사과를 길러냅니다. 이 유기성분이 식물체에 작용해 나무를 더 신선하고 튼튼하게 만들어 주고 자라나는 사과의 당도와 향, 색도, 경도 역시 높여준다고 해요.
“농사꾼이라면 누구나 자기 농산물에게 애착을 가지고 농사를 짓습니다. 사과 산업이 어려워지는 것이 사과 소비가 줄기 때문인데, 이를 극복하기 위해서는 정말로 질 좋은 사과가 재배되어야 한다고 생각합니다. 결국 공부해 해답이에요. 어떻게 하면 더 맛 좋은 사과, 신선한 사과를 만들까 고민하며 매일같이 연구하고 있습니다.”
둘째, 단골들이 찾는 당산비가 높은 사과예요.
사과는 단 맛만 나서도 안됩니다. 산미가 조금 있어야 더욱 맛있고 달게 느껴지는데요. 식감도 중요합니다. 사과를 씹었을 때 너무 물러서도, 너무 단단해서도 안됩니다. 적당히 아삭하며 풍부한 맛이 느껴져야만 합니다. 송중현 컨비니언은 자신의 사과의 강점을 당도와 산미가 적절히 어우러진 높은 당산비에 있다고 자부합니다.
사과는 단 맛만 나서도 안됩니다. 산미가 조금 있어야 더욱 맛있고 달게 느껴지는데요. 식감도 중요합니다. 사과를 씹었을 때 너무 물러서도, 너무 단단해서도 안됩니다. 적당히 아삭하며 풍부한 맛이 느껴져야만 합니다. 송중현 컨비니언은 자신의 사과의 강점을 당도와 산미가 적절히 어우러진 높은 당산비에 있다고 자부합니다.
“경매에서도 늘 높은 점수를 받고, 많은 단골들이 ‘사과가 참말로 맛있다’고 극찬합니다. 특히 싱겁다는 소리는 한 번도 들어보지 못했어요. 사과 본연의 맛은 한 입 먹는 순간 확 돌아야하는데, 그게 안되면 사과 맛이 싱겁다고 느껴지게 돼요.”
“셋째, GAP 인증 시설에서 생산합니다.
송중현 컨비니언은 ‘1%의 노력’ 사과 맛의 차이를 좌우한다고 강조합니다. 나무를 가꾸고, 땅을 살피고, 과일이 열려 고객님께 배송하는 그 단계마다 얼마큼 더 노력하느냐에 따라, 사과의 질이 달라진다는 건데요.
송중현 컨비니언은 ‘1%의 노력’ 사과 맛의 차이를 좌우한다고 강조합니다. 나무를 가꾸고, 땅을 살피고, 과일이 열려 고객님께 배송하는 그 단계마다 얼마큼 더 노력하느냐에 따라, 사과의 질이 달라진다는 건데요.
“농사 짓는 사람들은 정말 열심히 일을 합니다. 그래도 그 와중에라도 한 번이라도 더 가서 들여다보고, 관찰하고 또 그 연구한 것들을 시행해보고 하는 노력이 있어야 해요. 그런 노력이 없으면 맛이 덜 나와요. 한 번 드셔보시라고 꼭 말씀드리고 싶어요. 정말 신경써서 재배하고 또 안전히 보내드립니다.”
이 노력 덕에 송주현 컨비니언의 사과 농장은 GAP(농산물우수관리제도) 인증을 획득했습니다. GAP란 농산물의 농약‧중금속‧유해생물 등 식품안전을 위협하는 요소를 산지농장에서부터 유통까지 잘 관리하고 있다는 공인을 말합니다.
01
맛있게 먹는 법은요?
맛있게 먹는 법은요?
상큼함 샐러드에 사과를 곁들여 드시거나, 믹서기로 갈아 달콤한 사과주스를 만들어 보세요.
02
어떻게 보관하나요?
어떻게 보관하나요?
사과는 에틸렌이라는 숙성을 돕는 물질을 배출합니다. 그래서서 다른 과일과 사과를 함께 보관하면 빨리 상할 수 있어 분리 보관해야 해요. 사과는 신문지 또는 랩으로 포장해 보관하면 조금 더 오래 신선도를 유지할 수 있습니다.
03
어떻게 배송하나요?
어떻게 배송하나요?
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상품정보제공고시
식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
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제품명
GAP 인증 예산 게르마늄 사과
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포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
게르마늄 사과 : 5kg x 1박스
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생산자 혹은 수입자
송중현
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원산지 및 소재지
충청남도 예산군
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원재료 및 함량
사과 : 사과100%(국내산)
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제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
농수산물은 기본적으로 유통기한을 별도로 정하고 있지 않습니다.
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보관방법
직사광선이 들지 않는 곳에 보관해주세요.
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소비자상담 관련 전화번호
1544-4307
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